2005-03-26から1日間の記事一覧
子供の頃、この時期に神戸の親戚から送られてくるいかなごの釘煮が、とても楽しみでした。 醤油と砂糖で甘辛く煮付けられた小魚は、複雑なうまみを持っていてご飯にとても合うのです。 自分が神戸に越してきてはじめての年、だからまずこのいかなごの釘煮に…
子供の頃、この時期に神戸の親戚から送られてくるいかなごの釘煮が、とても楽しみでした。 醤油と砂糖で甘辛く煮付けられた小魚は、複雑なうまみを持っていてご飯にとても合うのです。 自分が神戸に越してきてはじめての年、だからまずこのいかなごの釘煮に…